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TOMATES CERISE

8.00/kg

UGS : 135 Catégorie :
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Description

La tomate cerise est un type de variétés de tomates. Plus petites que les tomates « classiques », les tomates cerise, sont aussi appelées tomates cocktail (pour les plus grosses). Elles peuvent être rouges, oranges, jaunes, rondes, ou oblongues comme les « cœur de pigeon ».

Elles sont fraîches, acidulées, croquantes et légèrement sucrées.

Les utilisations de la tomate cerise en cuisine sont multiples. Elle se grignote, nature et crue, en apéritif, égaye vos salades, ou se farcit de fromage frais. Elle se consomme aussi cuite. Poêlées, elles sont cuites lorsque leur peau se craquelle. Au four, elles rôtissent en 10 à 15 minutes selon leur taille.
Elle garnit aussi bien des viandes, des volailles que des tartes ou des pizzas.

La tomate cerise ne se conserve pas au réfrigérateur mais à température ambiante. Elles peuvent se congeler mais ne seront ensuite utilisables que pour des tartes, des quiches ou des clafoutis.

Origine : Espagne

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