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POMMES REINE DES REINETTES

2.90/kg

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Description

La Reine des reinettes, dont le nom originel serait Kroon Renet, signifiant « reinette de la couronne », est née vers 1770 en Hollande.

Sa chair est jaune pâle, fine juteuse, croquante, acidulée et très agréable à croquer.

C’est une pomme, de taille moyenne, très pratique pour la collation des enfants.

La Reine des reinettes se consomme aussi bien crue à croquer que cuite en pâtisserie, et en particulier pour les tartes Tatins.

Conditions de conservation:
À température ambiante, vous garderez vos pommes plusieurs jours. Pour les conserver plusieurs semaines, placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Stockées dans un endroit frais, bien aéré et pas trop lumineux, vous les conserverez 4 à 5 mois et les déguster sans modération d’octobre à juin.

Astuce : ne stockez pas d’autres fruits (en dehors des poires) ou des légumes à proximité des pommes, car celles-ci dégagent de l’éthylène qui accélère le mûrissement.

Origine : France

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