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MIEL CRÉMEUX DES PYRÉNÉES

Disponible en septembre 2021.

15.0017.00/kg

UGS : ND Catégories : ,
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Description

Miel crémeux : Doux et parfumé, facile à tartiner, c’est le miel préféré des enfants.

C’est au départ un miel liquide qui a subi une cristallisation contrôlée afin qu’elle soit très fine; ce miel a une structure souple et onctueuse.
Comment obtenir du miel crémeux:
Mélanger 5% de miel pâteux à cristallisation très fine, lequel servira de semence pour la prolifération de ces cristaux ultra fins dans toute la masse de la cuvée de miel liquide, pendant 3 semaines, brasser doucement matin et soir pendant 15 min. environ.

Ce miel provient de la vallée d’Aure dans les Pyrénées.

Origine: France

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