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JURANÇON UROULAT MOELLEUX – BIO

21.50

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Description

Le Jurançon UROULAT moelleux est un modèle de grâce et d’équilibre. Entre fruit et nervosité, cette cuvée à l’acidité cristalline est un vrai petit bijou racé.
Ce vin présente une attaque légère et gourmande, vous ressentirez une fraîcheur agréable donnée par l’acidité discrète des raisins. En milieu de bouche, vous percevrez des arômes de fruits exotiques tels que l’ananas, le fruit de la passion et la mangue mais aussi de fruits à noyaux comme l’abricot et la pêche. Un bouquet de saveurs surprenant qui se termine en fin de bouche par des fines notes d’agrumes, orange et citron vert, accompagnées d’amandes grillées.

Ce moelleux est 100% à base de Petit Manseng vendangé manuellement en Novembre avec un petit rendement de seulement 25hl/hectare.
Vous apprécierez ce moelleux en apéritif ou en accompagnement de vos foies gras, tartes salées, fromages, desserts aux fruits, crêpes, galettes des rois ou pudding.

Au cœur du Béarn, le Domaine Uroulat est un vignoble de tradition qui se distingue par une touche de modernité et une équipe de grands passionnés.
Au pied des Pyrénées, le domaine s’étend sur 16 hectares de vignoble aux pentes abruptes et aux coteaux orientés sud / sud-ouest.

Le climat est pré-montagnard et océanique ce qui caractérise ces vins gourmand et frais à la fois.
Durant l’automne, le Foehn, vent sec et chaud emblématique de la région, permet alors une maturation rapide des raisins dans un environnement très sain et aéré. En effet, ces conditions climatologiques permettent d’éviter le développement de maladies cryptogamiques qui pourraient nuire à la maturation des raisins.
Les deux cépages phares du Jurançon sont le Gros Manseng et le Petit Manseng. Ils sont tous deux adaptés au terroir de Béarn.

Le + :
Agriculture en agrobiologie, absence de molécule de synthèse, pas d’engrais ni de désherbant pour garder au vignoble ses qualités naturelles.

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