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JURANÇON CUVÉE MARIE SEC – BIO

14.50

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Description

D’une finesse aromatique incomparable, Cuvée Marie fait partie de ces jurançons secs qui offrent un vrai parfum d’éternité. Ce vin est à base de Gros Manseng agrémenté de Courbu vendangé manuellement mi-octobre, avec un faible rendement de seulement 45/50hl par hectare.
Dès 4 à 5 ans de garde, minéralité, complexité, tonus et allonge en bouche s’exhalent… La signature des plus grands vins blancs.
Vous apprécierez ce vin en apéritif quand il a 2/3 ans. Il accompagnera aussi vos plats de charcuterie, poisson, crustacée, viande blanche, fromage, ou plats asiatiques ou épicés

Au cœur du Béarn, le Domaine Uroulat est un vignoble de tradition qui se distingue par une touche de modernité et une équipe de grands passionnés.
Au pied des Pyrénées, le domaine s’étend sur 16 hectares de vignoble aux pentes abruptes et aux coteaux orientés sud / sud-ouest.

Le climat est pré-montagnard et océanique ce qui caractérise ces vins gourmand et frais à la fois.
Durant l’automne, le Foehn, vent sec et chaud emblématique de la région, permet alors une maturation rapide des raisins dans un environnement très sain et aéré. En effet, ces conditions climatologiques permettent d’éviter le développement de maladies cryptogamiques qui pourraient nuire à la maturation des raisins.
Les deux cépages phares du Jurançon sont le Gros Manseng et le Petit Manseng. Ils sont tous deux adaptés au terroir de Béarn.

Le + :
Agriculture en agrobiologie, absence de molécule de synthèse, pas d’engrais ni de désherbant pour garder au vignoble ses qualités naturelles.

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