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HARICOTS PLATS

4.255.50/kg

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Description

Le haricot plat appartient à la même famille que le haricot vert. L’unique différence : sa cosse est aplatie.

Le haricot plat se cuisine de la même manière que le haricot vert rond à la vapeur ou à l’anglaise. Il est plus gros, plus charnu et plus croquant que le haricot vert classique.

Les haricots plats peuvent se manger chauds ou froids. Sautés à l’ail, dans de l’huile d’olive ou de sésame, ils accompagnent viandes, volailles, poissons et agrémentent des salades sucrées salées ou des vos plats asiatiques.

Le haricot plat est bien pourvu en protéines, en sels minéraux et en vitamines. Il contient aussi des carotènes antioxydants et pas mal de fibres douces excellentes pour le transit intestinal.

Origine : France

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