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BROCOLI

4.50/kg

UGS : 48 Catégorie :
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Description

Le brocoli est le légume facile à vivre par excellence. Il s’accommode très facilement au quotidien, que ce soit en soupe, en gratin, en beignet, en risotto, en tarte salée, en flan ou en terrine.

La culture du brocoli est essentiellement située en Bretagne où le climat doux et humide se révèle parfait pour assurer la croissance et la qualité de ce beau légume vert.

Un bouquet de brocoli pèse entre 250 et 300g en moyenne. Sa couleur verte provient du fait que ses bouquets sont exposés au soleil. Sa chair, qui peut être croquante ou fondante selon la cuisson, est douce et très typée.

Le brocoli est un des légumes les plus denses en micronutriments (vitamines C et E notamment). Son apport en fibres en fait l’un des partenaires bien-être de votre assiette.

Origine : France

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