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AIL (la tête)

Une tête d’ail pèse 80/90 grammes en moyenne et contient 10 à 12 gousses.

16.00/kg

UGS : 107-1 Catégorie :
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Description

L’ail a une chair très parfumée dont la saveur relève les marinades, les garnitures aromatiques, les beurres composés et vos préparations salées à base de légumes ou de pâtes…
Il se confit dans de l’huile d’olive. Vous pouvez ensuite utilisée cette huile très parfumée pour assaisonner vos salades ou démarrer la cuisson des viandes.
Vous pouvez le consommer cru ou cuit, haché, en lamelles ou non épluché (en chemise).

Ce légume-condiment est d’une étonnante richesse nutritionnelle qui dispense ses bienfaits. Sa valeur médicinale, fondée sur une réputation millénaire, a été confirmée par de nombreuses études scientifiques. L’ail exerce une action antimicrobienne, antiallergique et antioxydante.

Il est bénéfique pour le système cardiovasculaire, abaisse le taux de cholestérol et la tension artérielle. Il retarde aussi le vieillissement des cellules, renforce les défenses immunitaires…

Origine : France

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